Лимонний шоколад Callebaut Lemon, 27,5% какао

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:LEMON-E4-U70

Доступні варіанти

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистити

Callebaut Lemon – білий шоколад, в який додається в кислотно-збалансований смак лимона.

Лимонні каллети прекрасно підходять для додавання кольорових деталей до фігур і праліне або для створення невеликих кольорових прикрас для тортів і десертів. І вони прекрасно підходять для ароматних кремів, мусів і кондитерських інтер’єрів з освіжаючим відтінком. Плавлення, темперування і охолодження працюють точно так же, як класичні білі каллети Callebaut.

В’язкість: 3 краплі

Склад: цукор, какао-жир (27,5%), сухе незбиране молоко, соєвий лецитин, доданий в якості емульгатора, натуральний і штучний ароматизатор, натуральний ванільний ароматизатор.

Зберігати: зберігати при прямих сонячних променів, зберігати в сухому місці без запахів, при температурі 12-18 ° C і відносній вологості до 70%.