Callebaut Lemon – білий шоколад, в який додається в кислотно-збалансований смак лимона.
Лимонні каллети прекрасно підходять для додавання кольорових деталей до фігур і праліне або для створення невеликих кольорових прикрас для тортів і десертів. І вони прекрасно підходять для ароматних кремів, мусів і кондитерських інтер’єрів з освіжаючим відтінком. Плавлення, темперування і охолодження працюють точно так же, як класичні білі каллети Callebaut.
