Callebaut Lemon — белый шоколад, в который добавляется в кислотно-сбалансированный вкус лимона.
Лимонные каллеты прекрасно подходят для добавления цветных деталей к фигурам и пралине или для создания небольших цветных украшений для тортов и десертов. И они прекрасно подходят для ароматных кремов, муссов и кондитерских интерьеров с освежающим оттенком. Плавление, темперирование и охлаждение работают точно так же, как классические белые каллеты Callebaut .
