Лимонный шоколад Callebaut Lemon, 27,5% какао

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:LEMON-E4-U70

Доступные варианты

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистить

Callebaut Lemon — белый шоколад, в который добавляется в кислотно-сбалансированный вкус лимона.

Лимонные каллеты прекрасно подходят для добавления цветных деталей к фигурам и пралине или для создания небольших цветных украшений для тортов и десертов. И они прекрасно подходят для ароматных кремов, муссов и кондитерских интерьеров с освежающим оттенком. Плавление, темперирование и охлаждение работают точно так же, как классические белые каллеты Callebaut .

Вязкость: 3 капли

Состав: сахар, какао-жир (27,5%), сухое цельное молоко, соевый лецитин, добавленный в качестве эмульгатора, натуральный и искусственный ароматизатор, натуральный ванильный ароматизатор.

Хранить: не подвергать воздействию прямых солнечных лучей, хранить в сухом месте без запахов, при температуре 12-18 ° C и относительной влажности до 70%.