Клубничный шоколад Callebaut Strawberry, 30% какао

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:STRAWBERRY-E4-U70

Доступные варианты

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистить

Клубничные каллеты Callebaut  сделаны из белого бельгийского шоколада, они сочетают сливочный и карамельно-сладкий вкус с явным клубничным оттенком. С их стандартной текучестью вы можете использовать так же, как и традиционные каллеты. Можно добавить розовые цвета к фигурам и пралине или создать небольшие цветные украшения для тортов и десертов.

Клубничный шоколад прекрасно подходит для ароматизации кремов, муссов и кондитерских изделий с клубничным оттенком.

Плавление, темперирование и охлаждение работают точно так же, как классические белые каллеты.

Вязкость: 3 капли

Состав: сахар 45.5%, масло какао 30%, сухое цельное молоко 23,5%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор, натуральный ароматизатор: ваниль, искусственные ароматизаторы, краситель: Е120.

Хранить: не подвергать воздействию прямых солнечных лучей, хранить в сухом месте без запахов, при температуре 12-18 ° C и относительной влажности до 70%.