Екстра гіркий шоколад Callebaut 70-30-38NV (70,5% какао)

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:70-30-38NV

Доступні варіанти

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистити

Callebaut Belgian Dark Chocolate – екстра-гіркий, з високим вмістом какао 70%

Рецепт 70-30-38 ідеально підходить для посилення смаку шоколаду в ваших творах. У той же час, він дає більше можливостей для творчості в парі, ніж багато інших цукерок з таким самим вмістом какао. Завдяки стандартної плинності 70-30-38 гарантує відмінні результати в широкому спектрі виробів.

Область застосування: формування і глазурування кондитерських виробів, ароматизатор ганаш, мусів, кремів, морозива, соусів.

Callebaut 70-30-38NV містить: какао 70,5%, з них 38,9% какао масла.
В’язкість: 5 крапель

Зберігати: 12-20 ° С в чистому, сухому, при відносній вологості повітря не більше 70%, без сторонніх запахів приміщенні.