Экстра горький шоколад Callebaut 70-30-38NV (70,5% какао)

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:70-30-38NV

Доступные варианты

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистить

Callebaut Belgian Dark Chocolate — экстра-горький, с высоким содержанием какао 70%

Рецепт 70-30-38 идеально подходит для усиления вкуса шоколада в ваших творениях. В то же время, он дает больше возможностей для творчества в паре, чем многие другие конфеты с сопоставимым изобилием какао. Благодаря стандартной текучести 70-30-38 гарантирует отличные конечные результаты в широком спектре

Область применения: формование и глазирование кондитерских изделий, ароматизатор ганашей, муссов, кремов, мороженого, соусов.

Callebaut 70-30-38NV содержиткакао 70,5%, из них 38,9какао масла.
Вязкость: 3 капли.

Хранить: 12-20°С в чистом, сухом, при относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов помещении.