Шоколад Callebaut Strong 70-30-42 – відрізняється від аналогів інтенсивним, але дуже збалансованим шоколадним смаком. У нього інтенсивна плинність (5 крапель) і це гарантує чудові результати при оформленні та глазуруванні кондитерських виробів, ароматизаторів ганаш, мусів, кремів, сметани, морозива і соусів.
Callebaut обсмажує і розмелює какао-боби в шкаралупі, щоб захистити аромат і тонкість. В результаті виходить більш інтенсивний, складний і глибокий смак какао.
Підніміть ваші шоколадні витвори на новий рівень.
