Шоколад Callebaut Strong 70-30-42 — отличается от аналогов интенсивным, но очень сбалансированным шоколадным вкусом. У него интенсивная текучесть (5 капель) и это гарантирует превосходные результаты при оформлении и глазировке кондитерских изделий, ароматизаторах ганашей, муссов, кремов, сметаны, мороженого и соусов.
Callebaut обжаривает и размалывает какао-бобы в скорлупе, чтобы защитить аромат и тонкость. В результате получается более интенсивный, сложный и глубокий вкус какао.
Поднимите ваши шоколадные творения на новый уровень.
