Чёрный шоколад Callebaut №811 (54,5% какао)

35,00 грн3500,00 грн

Артикул:811NV-595

Доступные варианты

  • 10 кг pack
  • 100 гр. zip pack
  • 1кг, zip pack
  • 400 гр pack
Очистить

Рецептура шоколада Callebaut No 81154,5тончайшего черного шоколада — знаменитый бельгийский рецепт с  фирменной «смесью какао Wieze». Насыщенный полный вкус получается с помощью обжарки цельных бобов.

Callebaut Select имеет превосходный сбалансированный шоколадный вкусгладкое какао с приятной интенсивностью.

Шоколад 811 легко сочетается большим разнообразием кондитерских ингредиентовТакже хорошо гармонирует с другими ароматами.

Ему доверяют и используют многие шефповара для создания своих любимых  кондитерских изделиймуссовтемных шоколадных батончиков и напитков.

Callebaut No 811 содержиткакао 54%, из них 36какао масла.
Вязкость3 капли

Пищевая ценность на 100 г : белки — 7,3 г; жиры — 30,0 г; углеводы — 58,8 г.

Энергетическая ценность: – 538 ккал .

Содержит аллергены: молочные продукты, соевые продукты.

Хранить: 12-20°С в чистом, сухом, при относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов помещении.