Боби для ‘La Esmeralda’ були відзначені Міжнародною організацією Cocoa Awards, отримавши в 2013 році нагороду «Cовершенство какао».
Сміливий смак какао в поєднанні зі збалансованою гіркотою і піднесеною свіжістю і кислотністю цитрусових сліпучих нот.
Області застосування: ідеальний продукт для начинки, тонкого формування, покриттів, печива, мусів, прикрас, соусів, морозива.
