Callebaut CW2 — основан на белых конфетах W2 — но содержит немного меньше какао—масла и молочного жира, эта пропорция делает его менее жидким.
У белого шоколада CW2 уравновешенный сливочный и молочный вкус, который отличается от других приятными ванильными нотками.
Так как у CW2 не особо жидкий состав, это вполне подходит для формирования фигур средних и больших размеров.
Этот шоколад легко сочетается с большим разнообразием экзотических фруктов, цитрусовых, кислых ягод, фруктов, острых специй, и даже пива, он позволяет вам использовать весь свой творческий потенциал и фантазию для создании сладостей с индивидуальной ароматной подписью.
