Callebaut Orange — отличный шоколад, чтобы подчеркнуть свои творения удивительным оттенком цвета и аромата. Оранжевые каллеты сделаны из бельгийского белого шоколада Callebaut, сочетают сливочный и карамельно-сладкий вкус с горьковато-сладким вкусом апельсинов.
Со стандартной текучестью вы можете использовать апельсиновые каллеты Callebaut для разнообразного применения, что и традиционные: для добавления цветных деталей к полым фигурам и пралине или для создания небольших цветных украшений. И они прекрасно подходят для вкусовых кремов и муссов с освежающим оттенком. Плавление, темперирование и охлаждение работают точно так же, как классический белый шоколад.
